Gunung Katun Malai, Tulang Bawang Barat, www.lampungmediaonline.com — Pemanfaatan hasil perikanan lokal yang belum optimal masih menjadi tantangan bagi masyarakat pedesaan, khususnya dalam pengembangan produk olahan bernilai ekonomi. Menanggapi hal tersebut, Institut Teknologi Sumatera (ITERA) melalui Program Desa Binaan–Kuliah Kerja Nyata (KKN) menghadirkan kegiatan edukasi dan pemberdayaan masyarakat di Desa Gunung Katun Malai.
Tahun ini, Desa Gunung Katun Malai menjadi lokasi pelaksanaan KKN PPM 49 ITERA. Program ini dilaksanakan melalui kolaborasi antara mahasiswa, pemerintah desa, dan masyarakat setempat dengan fokus pada pengolahan ikan wader menjadi kerupuk ikan. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan nilai tambah hasil perikanan lokal sekaligus membuka peluang usaha rumahan bagi masyarakat desa.
Dalam pelaksanaannya, mahasiswa KKN PPM 49 ITERA memberikan sosialisasi mengenai potensi ikan wader sebagai bahan baku olahan, tahapan pembuatan kerupuk ikan, serta aspek kebersihan dan keamanan pangan yang perlu diperhatikan. Masyarakat juga diperkenalkan pada peluang pengembangan kerupuk ikan wader sebagai produk olahan rumah tangga yang memiliki nilai jual.
Kegiatan tidak hanya berupa penyuluhan, tetapi juga dilengkapi dengan praktik langsung pembuatan kerupuk ikan wader. Warga terlibat aktif mulai dari persiapan bahan, proses pengolahan adonan, hingga teknik pengeringan. Mahasiswa turut mendampingi masyarakat selama praktik berlangsung agar proses dapat dipahami dan diterapkan secara sederhana sesuai kondisi rumah tangga.
Melalui rangkaian kegiatan ini, KKN PPM 49 ITERA mendorong masyarakat untuk memanfaatkan potensi perikanan lokal secara lebih optimal. Sinergi antara mahasiswa, pihak kampus, pemerintah desa, dan masyarakat diharapkan mampu menumbuhkan inisiatif usaha berbasis rumah tangga serta menjadi langkah awal menuju penguatan ekonomi dan kemandirian Desa Gunung Katun Malai.(*)
Travel Lampung Jakarta, Diantar sampai Rumah Ongkos Murah Layanan Prima
Travel Jakarta Lampung PP Dapat Free Snack dan 1 Kali Makan
Travel Lampung Depok via Tol Tiap Berangkat Pagi dan Malam
Harga Travel Bekasi Lampung Antar Jemput Murah sampai Rumah
Travel Palembang Lampung Lewat Tol Hemat Cepat sampai Alamat
